0689 - DAB Maibock (Alemania - 2019 - 500 ml - Starkbier)

DAB Maibock
500 cm³ - 7 % ABV
Año: 2019
Tipo: Maibock (Starkbier) (*)
Origen: Alemania
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Vto: 21-Jun-2020 (el día en que estoy haciendo este posteo!) Vence a 15 meses de envasado: 21-Mar-2019 - Doble Malta - U$ 2 - Ver BeerAdvocate - Ver Ratebeer
(*) Starkbier no es un tipo o variedad de cerveza, pero es como llaman los alemanes a las cervezas densas y con un contenido de alcohol mayor a 5% ABV
Ver nota sobre Starkbier en este Blog

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9403 - Botella de Cerveza Engel Bock (Ceramica 500 ml - Alemania - 1999)

Botella de Cerveza
Engel Bock
500 cm³ - 7 % Alc.
Año aproximado: 1999 (*)
Origen: Alemania
(*) Estimado con bastante precisión por imagenes de Internet - Regalo de Claudia
U$ 10 (Doble malta) Ver Beeradvocate - Ver Ratebeer

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9402 - Botella de Cerveza Hertog Jan (Ceramica 500 ml - Holanda - 2016)

Botella de Cerveza
Hertog Jan Dubbel
500 cm³ - 7,9 % Alc.
Año: 2016 (*)
Origen: Holanda
(*) Vto: Abr-2018 (Comprada en Dic-2016 y debe estar envasada en Oct-2016 con vto a los 18 meses) - U$ 15 ("Double" ¿malta o fermentación?

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9302 - Botella de Aluminio La Biere de la Grande Armee (1992)

Botella de aluminio 
La Bière de la Grande Armée
500 cm³ - 6,9 % Alc.
Año: 1992 (*)
Origen: Alemania
(*) Vto: 1993 - U$10

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0276 - Voll-Damm Doble Malta (Marzen - España)

Cerveza Voll-Damm (*)
Doble Malta
330 cm³ - 7,2 % Alc.
Año: 2013 (**)
Tipo: Märzenbier/Oktoberfest
Origen: España
(*) "Voll en alemán significa lleno o completo, haciendo referencia al cuerpo y sabor intenso de la cerveza" Fuente: http://www.volldamm.es/haciendo_historia.html
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(**) Vto: 08/2014 - U$ 3
Esta lata la tomamos con Mónica en Barcelona, en Octubre de 2013.
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"Ejemplo de una buena cerveza del tipo Märzen que se puede conseguir en nuestro país es la Voll-Damm Doble Malta (española) Esta cerveza está hecha a base de malta de cebada (17%) pero además le agregan (en un porcentaje bastante menor) otros dos cereales no malteados: maíz y arroz." Fuente

"Ejemplo de una buena cerveza del tipo Märzen que se puede conseguir en nuestro país es la Voll-Damm Doble Malta (española) Esta cerveza está hecha a base de malta de cebada (17%) pero además le agregan (en un porcentaje bastante menor) otros dos cereales no malteados: maíz y arroz." Fuente

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Algunas fotos tomadas en Barcelona, en octubre de 2013:

Patatas bravas fuera del menú, pero que las hicieron igual en el momento improvisando con unas papas fritas y a modo de entrada para esperar el plato principal. Muestra de la amabilidad de la dueña del restaurante que las preparó ella misma como las hace una hermana suya. El restaurante está en el barrio de Sarriá, en Barcelona y se llama "Casa Joana". Si van a Barcelona tienen que visitarlo porque se come fantástico y no es muy caro (siempre está lleno de gente del lugar, lo que siempre es ideal cuando uno busca un restaurante donde se coma realmente bien) Dirección: Major de Sarriá Nº 59

Acá parezco un soldado de la guerra de las galaxias! ajj 

Esto es en la entrada del museo de la Casa Milá (La Pedrera) de Gaudí.

En el Camp Nou (Estadio del F. C. Barcelona, 

como se ve claramente en el escudo)

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Links:

http://www.volldamm.es/

http://www.ratebeer.com/beer/rate/8573/

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Cervezas tipo Märzen o Märzenbier u Oktoberfest

Para comenzar hay que saber el significado de estas palabras del idioma alemán:

Märzen = Marzo

Märzenbier = Cerveza hecha en el mes de Marzo

Oktober = Octubre

Oktoberfest = Fiestas tradicionales de la cerveza realizada en el mes de Octubre.

Luego hay que pensar en las estaciones: en Europa, en el mes de Marzo comienza la primavera y en Octubre ya es otoño.

También hay que tener en cuenta que este tipo de cervezas se comenzaron a elaborar en Baviera (Alemania) desde el siglo XVI (Año 1550 aproximadamente) y que por aquellas épocas no existían medios de refrigeración. Entonces las cervezas se fabricaban solo en invierno. Las últimas se hacían en el mes de Marzo (Märzen) pero tenían que ser mas fuertes que las comunes para soportar los calores del verano. Por eso a los últimos lotes les ponían "Doble Malta" lo que garantizaba mejor estabilidad al fermentar.

Por este mismo motivo las cervezas tipo Märzenbier eran las primeras que se abrían y se comenzaron a utilizar en las fiestas de la cerveza del mes de Octubre (Oktoberfest) aproximadamente en el año 1841 y tuvieron tanto éxito que actualmente son las cervezas que más se utilizan en esas fiestas. 

Y es por ese motivo que a este tipo de cervezas se las llame Märzenbier (hechas en marzo) y como sinónimo se utilice Oktoberfest porque son las que se toman tradicionalmente en estas fiestas.

Por sus características se podría decir que es un tipo de cerveza Lager y es de fermentación baja.

Pueden ser de color rojo como eran antiguamente mas comunes o también de color ámbar o mas oscuras, según el malteado de la cebada.

Ejemplo de una buena cerveza del tipo Märzen que se puede conseguir en nuestro país es la Voll-Damm Doble Malta (española) Esta cerveza está hecha a base de malta de cebada (17%) pero además le agregan (en un porcentaje bastante menor) otros dos cereales no malteados: maíz y arroz.

Bueno, espero que estos datos hayan sido útiles.

¡Un abrazo!

Miguel

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