0335 - La Negra (Stout - Venezuela 1990 aprox)

Cerveza La Negra Stout
296 cm³ - 5 % Alc.
Año aprox: 1990-1991
Origen: Venezuela
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Ver lata similar de 1992 - U$ 5

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Clasificación Stout y Porter (2do nivel) y sus variantes (3er nivel)

Clasificación de Tipos o Estilos de Cerveza:

1er nivel de la clasificación: Ale y Lager

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Entre las Tipo Ale se encuentran varios estilos, entre ellos las Stout y Porter

(2do nivel de la clasificación)

Según Ratebeer: "La Stout es una cerveza negra con cuerpo y un sabor tostado pronunciado, a menudo similar al café y al chocolate negro con cierta complejidad a malta. El equilibrio puede variar de moderadamente agridulce a amargo, con las versiones más equilibradas con una riqueza de malta moderada y las versiones amargas bastante secas."

(Ver Wikipedia) - Ver todas nuestras latas y botellas de Stout

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Según Ratebeer: "La English Porter es una cerveza de intensidad moderada, de color marrón claro a marrón oscuro con un carácter moderado a malta tostada y amargor. Puede tener una variedad de sabores tostados, generalmente sin cualidades quemadas, y a menudo tiene un perfil de chocolate, caramelo y malta. Más sustancia y tueste que una British Brown Ale y de mayor gravedad que una Mild Ale. Se diferencia de una Porter americana en que normalmente tiene sabores más suaves, dulces y acaramelados, así como menos alcohol. American Porter también suele tener un carácter más amargo a lúpulo. Alguna versión más fuerte, lupulada y/o tostada de porter se llama Robust Porter."

(Ver Wikipedia) - Ver todas nuestras latas y botellas de Porter

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A continuación nombro las variedades mas conocidas de Stout y Porter

(3er nivel de la clasificación, por orden alfabético) 

1. American Double Stout
2. American Porter
3. American Stout
4. Baltic Porter
5. English Porter
6. Flavored Stout (Stout saborizada o aromatizada)
7. Irish Stout (Stout Irlandesa)
8. Oatmeal Stout (Stout de Avena)
9. Russian Imperial Stout
10. Sweet Stout (Stout dulce)

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Volver al 1er. nivel (Ale)

Volver al nivel 0 de esta clasificación

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Starkbier y Starköl

Hay gente que cree que Starkbier es una clasificación de cerveza. En realidad es un término genérico con el que se nombra (los alemanes especialmente) a las cervezas fuertes. 
Normalmente tienen una densidad de aproximadamente 16 % (son espesas) y siempre un porcentaje de alcohol superior al 5 % pero rara vez es mayor al 10 %.
En Alemania, Estados Unidos y otros países se realizan festivales específicos de estas cervezas entre las cuales podemos nombrar las Stout, Old Ale, Porter, Barley Wine y todas las Bock (Festbock, Weizenbock, Eisbock, Doppelbock, Maibock, etc.)

En Suecia llaman Starköl a estas cervezas fuertes y ese término se ha extendido también a otros países.

Strong pareciera ser su equivalente en inglés, sin embargo muchas veces nombran como strong o very strong a cervezas que tienen densidad menor o están por sobre el 10 % de alcohol, por lo que el término correcto es siempre Starkbier. 



Miguel

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Ejemplos de Starkbier:

DAB Maibock

Elephant Beer (Carlsberg - Dinamarca)

Todas
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Fuente de la imagen
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9506 - Botella de Cerveza Quilmes Stout 2012 (355)

Botella de Cerveza 
Quilmes Stout (Negra)
355 cm³ - 4,8 % Alc.
Año: 2012 (*)
Origen: Argentina
(*) Vto 17-07-2013
¡Especial porque es la cerveza que más nos gusta!

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0143 - Castle Milk Stout (450)

Cerveza Castle Milk Stout 
(Negra)  -  6 % Alc
450 cm³ - "Long Tom"
Año: 1992
Origen: Sudáfrica
U$ 3

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0142 - Castle Milk Stout (340)

Cerveza Castle Milk Stout 
(Negra) 340 cm³ -  6 % Alc 
Año: 1994
Origen: Sudáfrica
Vto: Oct-1995 - U$ 3

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Cerveza Antares

Antares Imperial Stout

Esta cerveza argentina figura en el libro "CERVEZAS de todo el mundo" (Simone Pilla - Genny Vinci) en la página 119.

Dice el libro:
Imperial Stout, fermentación alta.
Grado de alcohol: 8,5 %
Temperatura recomendada: 14-16º
Vaso adecuado: Snifer

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"Antares es una cervecería que abrió sus puertas el 19 de diciembre de 1998 en Mar del Plata con la misión de servir a sus clientes la mejor cerveza de Argentina.
Nuestros inicios fueron como Brewpub en los que la propuesta cervecera se completa con el acompañamiento de riquísimos platos, el mejor ambiente y muy buen ambiente.
El concepto Antares es muy simple. Los pilares de nuestro éxito son el compromiso con la calidad, servicio supremo, un ambiente acogedor, y una estética muy bien cuidada. Es una formula que resiste los cambios de tendencias y modas y hace que los clientes regresen una y otra vez.
Para ellos Antares es un lugar familiar, con un equipo de personas dedicado a hacerlos sentir como en su casa y por eso es el lugar de elección para encontrarse con amigos.
Variedades:
Kolsck – Scoth ale – Porter – Honey beer – Cream Stout – Barley wine – Stout imperial
Donde encontrarla:
En numerosos bares de Capital Federal y Gran Buenos Aires, La Plata, Mar del Plata, Costa atlántica, Bariloche y aledaños."

Fuente: colcer.org

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"Antares es la estrella más brillante de la constelación de Escorpio, y durante siglos guiaron el destino de los marineros. Marina amigos, Leo y Pablo escogió este nombre para lo que hoy es la cervecería más grande de la Argentina. La historia de Antares se inicia en los años 90 tempranos, cuando Marina y Leo fueron a vivir a los Estados Unidos y allí aprendió el arte de hacer cerveza en casa con el californiano Tim Patterson. Pablo, que era un graduado compañero de los otros dos, sin saber lo que estaba pasando, aprendido en los libros sobre cómo construir el equipo para hacer cerveza.

Los tres se reunieron de nuevo en Mar del Plata y en los últimos años 90 decidió abrir el primer Brewpub Antares. Hoy en día hay más de 10 cervecerías Antares de toda la Argentina. Producen varios estilos de cervezas. Además de servir a los "tomado" (igual que la cerveza o "de barril" de los estadounidenses), también venden sus cervezas embotelladas.

He tenido este cargo desde principios de 2010, cuando regresaba de una visita a Buenos Aires trayendo algunas cervezas en Argentina maleta conmigo. "

Fuente: paraquevocerveja.blogspot.com.ar

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Pa´gina: oficial: www.cervezaantares.com

Ver también: Wikipedia y paraquevocerveja.blogspot.com.ar

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Fuentes de las imágenes:

http://www.colcer.org/cervecerias-artesanales.htm

http://paraquevocerveja.blogspot.com.ar/2011/06/antares.html

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0057 - La Negra

Cerveza La Negra Stout
296 cm³ - 5 % Alc.
Año: 1992
Origen: Venezuela
Vto: 28-Abr-1993 - Env: 29-Abr-1992 - U$ 3
Ver lata similar pero de 1990 o 1991

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0017 - Brahma Stout

Cerveza Brahma Stout (Negra) 
5,5% Alc. - 354 cm³
Año: 2011
Origen: Chile
U$ 3

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Fotos bajadas de Internet:

FUENTE: https://www.facebook.com/pages/CHILE-BEERCANS/297339684041?sk=notes

FUENTE: http://www.acccc.galeon.com/latas.htm

FUENTE: http://www.flickr.com/photos/65209440@N07/6456559235/

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VER:

BRAMA - INDICE (Ordenadas por año de envasado)

http://www.sololatas.com.ar/brahma.html

Brahma, entre las 10 cervezas mas vendidas del mundo

Facebook: https://www.facebook.com/brahmaoficial/info

Wikipedia: http://pt.wikipedia.org/wiki/Brahma_(cerveja)

Sitio de Cervecería Chile: http://www.cerveceriachile.cl

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