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https://laslatasdemiguel.blogspot.com/2014/09/9519-botella-de-1906-red-vintage-la.html

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9558 - Botella de 1906 (España, 330 ml - 2017)

Botella de Cerveza 
1906 Reserva Especial (*)
330 cm³ - 6,5 % ABV - IBU 25
Tipo: Amber Lager
Año: 2017 (**)
Origen: España
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(*) También se la conoce como "1906 Extra" (**) Env:  Ago-2017 - Vto. Ago 2018  - U$ 2  -  Elaborada por Hijos de Rivera S.A. (Estrella Galicia) Ver Ratebeer.com (1) - Ver Ratebeer.com (2) - Ver BeerAbdocate - Ver wikipedia - Ver cervezas1906.es -

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Diez cervezas sin gluten

Esta publicación es de la página "Con mucha gula" de España

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Las marcas tradicionales, conocidas como industriales, han reaccionado finalmente ante la demanda de productos sin gluten, que también afecta a la cerveza. Se estima que en España hay más de 450.000 celíacos, uno por cada 150 personas. La cerveza es la bebida más consumida en verano, aunque a lo largo del año también se encuentra en el top de las más demandadas, así que poco a poco la producción de cerveza sin gluten va creciendo y ya es fácil encontrarla en bares, restaurantes y supermercados. Aquí tienes diez buenas cervezas sin gluten, con el mismo sabor, aroma y cremosidad…. y a precios asequibles que no es poco, ya que algunas de estas marcas se han propuesto ofrecerlas al mismo precio que las normales, las que contienen gluten.

Sin gluten y de cebada

La mayoría de las cervezas se elaboran con malta de distintos cereales. Lo normal, y si no se especifica nada, es que sea de cebada, desde un 100% malta hasta bajar a un 40%. El resto puede ser otro cereal malteado o en crudo, ya como adjunto. También se elaboran cervezas a partir de otros granos diferentes, como el trigo, mijo, centeno, avena, arroz, sorgo o maíz.

Para hacer una cerveza sin gluten (conjunto de proteínas que se encuentran en cereales de espiga como el trigo, cebada, centeno y avena) se pueden seguir dos procedimientos:

Proceso de elaboración de cerveza sin gluten Duara DammProceso de elaboración de cerveza sin gluten Duara Damm

Cervezas elaboradas con granos libres de gluten (trigo sarraceno, sorgo, mijo, quinoa…).

Cervezas elaboradas a partir de granos que sí tienen gluten, como cebada o trigo, pero que se someten a un proceso enzimático para eliminarlo casi totalmente. Con este paso en la elaboración se consigue dejar el contenido en gluten en torno a 5 ppm (los productos con sello FACE pueden tener hasta 10 ppm).

Es muy de agradecer que el precio sea el mismo que las que sí llevan gluten, las tradicionales, en marcas como Ambar (La Zaragozana) y Daura (Damm), las primeras en lanzar este producto al mercado.

Durante todo el proceso de investigación y elaboración de todas las cervezas industriales se ha colaborado con FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) y todas las marcas utilizan el logotipo de la espiga cruzada o barrada, en distintos colores (rojo, verde, amarillo sobre negro…)

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En el artículo completo se detallan las siguientes cervezas sin gluten:

1.- Cerveza Ambar

2.- Estrella de Galicia Sin Gluten

3.- Mahou Cinco Estrellas sin gluten

4.- San Miguel sin gluten

5.- Daura Damm

6.- Daura Märzen

7.- Dorada Pilsen Sin Gluten

Y las artesanas…

8.- Barcino Gracia Amber Ale

9.- Menduiña Lobishome

10.- Espiga

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0323 - San Carlos (1992-USA-Argentina)

Cerveza San Carlos (*)
355 cm³
Año: 1992 (**)
Origen: USA (*)
Cantidad: 2 (***)
(*) San Carlos es una marca de cerveza de origen argentino. Una de las mas antiguas, radicada en la Provincia de Santa Fé. La Cervecería Estrella de Galicia compró gran parte del paquete accionario por lo que pasó a formar parte de ese grupo económico como pasó con muchas empresas argentinas en los años 90. Esta lata fue envasada en Estados Unidos por The Stroh Brewery aprovechando las ventajas que daba la lamentable economía argentina en esos años, cuando a las empresas les convenía mas fabricar en el exterior que en nuestro país... Así nos fue. (Menem lo hizo)
(**) Vto: Jul-1993 (***) Una en muy buen estado U$ 5 y otra para canje en estado regular U$ 3

Lata 2, para canje (Estado regular):

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Ver sección del blog EL BIRRERO sobre la Cervecería San Carlos:

http://marcosmarabotto.blogspot.com.ar/2012/03/san-carlos-argentina-083.html

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0115B - Estrella Galicia (330 ml - 2013)

Cerveza Estrella Galicia 
330 cm³ - 4,7 % Alc. 
Tipo: Premium Lager 
Año: 2013 (*)
Origen: España 
(*) vto : 01/2014 - env 01/2013
En caja 300-301
Ver 115 (Abajo detalle de la única diferencia que encontré comparando ambas latas)

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Lata 115-b

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Lata 115

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0115 - Estrella Galicia (330)

Cerveza Estrella Galicia 
330 cm³ - 4,7 % Alc. 
Tipo: Premium Lager 
Origen: España 
Especial por el envase (En caja A4) - U$ 2
Ver 115b del año 2013 (Abajo detalle de la única diferencia que encontré comparando ambas latas)

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Lata 115-b

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Lata 115

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0036 - Estrella Galicia (España - 330 ml)

Cerveza Estrella Galicia 
Premium Lager 
330 cm³
Origen: España
U$ 3

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