Cerveza Belle-Vue
330 cm³ - 5,1 % ABV - IBU 10
Año: 2019
Tipo: Kriek - Lambic (*)
Origen: Bélgica
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(*) Ingredientes: Malta de Cebada, Trigo, Jugo de Cereza, Jugo de Sauco, Guindas (que en holandés se dice "Krieken". De allí surge el nombre Kriek), Lúpulo, Semillas de Coriandro y ralladura de Naranja. (Ver foto más abajo con la traducción completa de todos los ingredientes) - El estilo o tipo de cerveza Kriek es de Fermentación Espontánea. Por ese motivo, a mi criterio, no se las puede considerar dentro de la clasificación común ya que la fermentación no se produce en la parte superior del mosto (como las Ale's) o después de decantar al fondo en 7 u 8 días, (como las Lager's) Se podría comparar más con la "Chicha" de maíz, tradicional de nuestra Latinoamérica.
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El texto está en dos idiomas:
En francés: "A boire frais. Ingredients: Eau, Malt d'orge, Froment, Jus de Cerise á base de concentré (4,1%), jus de baie de sureau de concentré (2,8%), Sucre, Cerises aigres (0,2 %), Arômes, Houblon, Épices (Graines de Coriandre et Zeste d'orange)"
En holandés: "Koel drinken... "
Que traducido al español sería: "Beber fría. Ingredientes: Agua, Malta de cebada, Trigo, Jugo concentrado de Cereza (4.1%), jugo concentrado de bayas de Sauco (2.8%), Azúcar, Guindas (0,2%, que en holandés se dice "Krieken". De allí surge el nombre del tipo de cerveza Kriek), Aromas, Lúpulo, Especias (Semillas de Coriandro y ralladura de Naranja)"
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