Clasificación de Tipos o Estilos de Cerveza:
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Entre las Tipo Ale se encuentran varios estilos, entre ellos la Pale Ale
(2do nivel de la clasificación)
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Entre las Tipo Pale Ale se encuentran varios estilos, entre ellos la American Pale Ale
(3er nivel de la clasificación)
Según Ratebeer: "La American Pale Ale (APA) es una ale de color dorado a ámbar claro, refrescante y de fuerza media, pero con suficiente malta de apoyo para que sea generalmente equilibrada y más accesible que las modernas IPA estadounidenses. La presencia de lúpulo limpio puede reflejar variedades clásicas o modernas de lúpulos estadounidenses o del Nuevo Mundo con una amplia gama de características. La American Pale Ale generalmente será más limpia, tendrá un perfil de malta menos acaramelada, menos cuerpo y, a menudo, más lúpulos finales que sus contrapartes inglesas. Menos amargor en el equilibrio y graduación alcohólica que una IPA americana. Más equilibrado y bebible, y menos intensamente centrado en el lúpulo y amargo que Session IPA.
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Algunas de las cervezas más conocidas del estilo American Pale Ale:
(Por orden alfabético)
- Alfa King (Cervecería Three Floyds)
- Daisy Cutter (Cervecería Half Acre) - Ver mas abajo algunas imágenes de Internet
- Dale's Pale Ale (Cervecería Oskar Blues) Ver post
- Küné (Cervecería Patagonia - Argentina - Ver Post
- Moon Man (Cervecería New Glarus)
- Philadelphia Pale Ale (Cervecería Yards)
- Pork Slap (Cervecería Butternuts - "Pork Slap" Sería algo así como: "Cachetada de chancho" Ver entrada sobre esta cerveza
- Sierra Nevada Pale Ale
- Stoudts APA
- Zombie Dust (Cervecería Three Floyds) Ver post
Aclaración que no debería ser necesaria, pero por las dudas, la hago igual: Todas las clasificaciones y conceptos como "cervezas más conocidas" son a criterio del autor de este Blog (o sea yo, Miguel Fiordelli), es decir que son subjetivas y no pretenden ser una verdad revelada. Acepto también comentarios y sugerencias que pueden dejar abajo de cada posteo. Los tendré en cuenta y si tengo que hacer correcciones o agregar lo que me sugieran lo voy a hacer con todo gusto. Un abrazo birrero desde la Patagonia Argentina!
Miguel.
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A continuación nombro las variedades mas conocidas de American Pale Ale
(4to nivel de la clasificación)
- Amber Ale (Amber = Ámbar)
- American Wheat Ale (Wheat = Trigo)
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Algunas imágenes de Internet:
Algunas imágenes de Internet:
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