Esta semana probé esta rica cerveza negra trapense de origen holandés que compré en Comodoro. Como no es muy común conseguir cervezas trapenses de buena calidad en nuestra ciudad fue para mi una gran alegría conseguirla. Por ese motivo lo informo aquí para que sepan que la pueden comprar en el comercio que está en calle Alem, entre Rivadavia y Ameghino (bajando a mano izquierda) No recuerdo el nombre del comercio ni la dirección exacta pero lo van a encontrar porque es el único de la cuadra que vende cervezas, fiambres y delikatesen (cosas caras bah! jaja) Obviamente sale bastante cara pero vale la pena el esfuerzo. Además como ya sabemos, las importaciones en nuestro país están complicadas, así que hay que ir rápido porque no se sabe si la podrán seguir trayendo. Como no soy especialista no voy a analizar el producto diciendo que tiene un retrogusto no se qué ni sabores frutados ni nada de eso. Algo es seguro: la cerveza trapense es bien distinta a las otras, sobre todo porque la elaboración es diferente y porque sigue fermentando en la botella. Tengo entendido que las primeras se hicieron en conventos de monjes trapenses en Bélgica, y luego se fueron pasando la receta y otros monjes de otros países como Holanda y Alemania también comenzaron a fabricarlas.
Esta empresa comercializa una variedad llamada Quadruppel Oak Aged que, como su nombre lo indica, no solo tiene cuadruple malta sino que además está añejada en roble. En este comercio vi que tenía Quadruppel pero creo que no es la añejada. Bueno, les dejo unas imágenes de la página web de la empresa y espero que la prueben y me comenten qué les pareció. Un abrazo!
Link de la página web de la empresa:
Fuente de las fotos y mas datos de la cerveza La Trappe
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