Antares Bosquísima
"Cerveza Atlántica, por Tato Giovannoni"
355 cm³ - 5,4 % ABV
Tipo: Gose (de Trigo) / Farmhouse Ale - Saison (*)
Año: 2020
Origen: Argentina
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Env: 01-Oct-2020 - Vto.: 01-Oct-2020 - U$ 2 - Ver Botella de Bosquísima de 2018
(*) En la lata se informa solo "Tipo Ale de pura malta". Me resulta extraño que no se informe que es de Trigo // En UNTAPPD la clasifican como "Farmhouse Ale - Saison" (Ver este estilo en RateBeer) // Farmhouse en inglés significa Granja. // Según la página de Tato Giovannoni, su creador: "Bosquísima, con base de trigo y remite a la Goose belga. El toque “Giovannoni” es un blend de tres pinos seleccionados entre 90 especies de coníferas." Sinceramente, nunca escuché del estilo Goose belga. Supongo que es un error de la página. Lo mas probable es que se refieran al estilo Gose que es originario de la baja Sajonia, en Alemania, de las Ciudades de Dessau, Halle y Leipzig, todas cercanas al Río Gose, de donde sacaban el agua para elaborar este estilo de cerveza (Fuente 1) (Fuente 2) // El término de "Cerveza Atlántica" tiene también la doble referencia al origen de Antares (Mar del Plata) y al creador de estas dos cervezas: Tato Giovannoni, que es originario de Pinamar (por eso también lo del Bosque y el Mar) y es dueño de Florería Atlántica y el restaurante Brasero Atlántico.
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