0558 - Mahou Clasica (España - 2017 - 330 ml)

Mahou Clásica
330 cm³ - 4,8 % Alc. 
Año: 2017 (*)
Tipo: Pale Lager
Origen: España

(*) Vto: 18-Ago-2018
Ver Ratebeer - Ver Grupo Mahou-San Miguel en Ratebeer - Ver Beer Advocate

La compré en Barcelona en Mayo de 2017
Tiene maíz agregado - U$ 3

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0557 - Mahou 5 Estrellas (España - 2017 - 250 ml)

Mahou 5 Estrellas
250 cm³ - 5,5 % Alc. 
Año: 2017 (*)
Tipo: Pale Lager
Origen: España

(*) Vto: 06-Oct-2018
Ver Ratebeer - Ver Grupo Mahou-San Miguel en Ratebeer - Ver Beer Advocate

Las conseguí en el avión (viaje Barcelona en Abril-Mayo de 2017)
Tiene maíz agregado - U$ 4, 3 y 2 - Cant: 3

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0556 - El aguila negra (España - 2017 - 330 ml)

El águila negra
330 cm³ - 5 % Alc. 
Año: 2017 (*)
Tipo:  Pilsen
Origen: España

(*) Vto: 30-Sep-2018 - Ver Ratebeer y Can Museum

Env. por Cervecería Alhambra (del grupo Mahou-San Miguel)
La compré en Barcelona en Mayo de 2017 - U$ 3

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Foto de una lata del año 1979:

Fuente
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Diez cervezas sin gluten

Esta publicación es de la página "Con mucha gula" de España

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Las marcas tradicionales, conocidas como industriales, han reaccionado finalmente ante la demanda de productos sin gluten, que también afecta a la cerveza. Se estima que en España hay más de 450.000 celíacos, uno por cada 150 personas. La cerveza es la bebida más consumida en verano, aunque a lo largo del año también se encuentra en el top de las más demandadas, así que poco a poco la producción de cerveza sin gluten va creciendo y ya es fácil encontrarla en bares, restaurantes y supermercados. Aquí tienes diez buenas cervezas sin gluten, con el mismo sabor, aroma y cremosidad…. y a precios asequibles que no es poco, ya que algunas de estas marcas se han propuesto ofrecerlas al mismo precio que las normales, las que contienen gluten.

Sin gluten y de cebada

La mayoría de las cervezas se elaboran con malta de distintos cereales. Lo normal, y si no se especifica nada, es que sea de cebada, desde un 100% malta hasta bajar a un 40%. El resto puede ser otro cereal malteado o en crudo, ya como adjunto. También se elaboran cervezas a partir de otros granos diferentes, como el trigo, mijo, centeno, avena, arroz, sorgo o maíz.

Para hacer una cerveza sin gluten (conjunto de proteínas que se encuentran en cereales de espiga como el trigo, cebada, centeno y avena) se pueden seguir dos procedimientos:

Proceso de elaboración de cerveza sin gluten Duara DammProceso de elaboración de cerveza sin gluten Duara Damm

Cervezas elaboradas con granos libres de gluten (trigo sarraceno, sorgo, mijo, quinoa…).

Cervezas elaboradas a partir de granos que sí tienen gluten, como cebada o trigo, pero que se someten a un proceso enzimático para eliminarlo casi totalmente. Con este paso en la elaboración se consigue dejar el contenido en gluten en torno a 5 ppm (los productos con sello FACE pueden tener hasta 10 ppm).

Es muy de agradecer que el precio sea el mismo que las que sí llevan gluten, las tradicionales, en marcas como Ambar (La Zaragozana) y Daura (Damm), las primeras en lanzar este producto al mercado.

Durante todo el proceso de investigación y elaboración de todas las cervezas industriales se ha colaborado con FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) y todas las marcas utilizan el logotipo de la espiga cruzada o barrada, en distintos colores (rojo, verde, amarillo sobre negro…)

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En el artículo completo se detallan las siguientes cervezas sin gluten:

1.- Cerveza Ambar

2.- Estrella de Galicia Sin Gluten

3.- Mahou Cinco Estrellas sin gluten

4.- San Miguel sin gluten

5.- Daura Damm

6.- Daura Märzen

7.- Dorada Pilsen Sin Gluten

Y las artesanas…

8.- Barcino Gracia Amber Ale

9.- Menduiña Lobishome

10.- Espiga

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La marca Xibeca, de Damm, cumple 80 años (Nota del año 2011)

Esta es una nota de hace mas de 6 años, pero me resultó interesante y por ello la agrego al blog.
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El pasado mes de marzo celebramos el 55º aniversario del nacimiento de la Voll-Damm y, en estas fechas veraniegas, la empresa cervecera Damm ha preparado la celebración que conmemora los 80 años de su cerveza Xibeca.

La cerveza suave de Damm (Pilsen)(*) ha recibido siempre el nombre de Xibeca, y ya en los años 30 las botellas grandes de cerveza de Damm eran popularmente conocidas con este nombre.

Así lo demuestra el primer documento oficial dónde aparece la marca, que data del 8 de julio de 1931. Una carta en la que se especifican diferentes tipos de cerveza de Sociedad Anónima Damm y entre ellos figura la botella grande, llamada “Xiveca“ (escrita con “v”, seguramente por desconocimiento ortográfico).

Botella de Xibeca con el diseño actualBotella de Xibeca con el diseño actual

En los años 60 Xibeca alcanzó su máxima popularidad, convirtiéndose en la cerveza perfecta para compartir gracias al envase de litro. Dicha popularidad se reforzó con las distintas promociones de la marca, que obsequiaba a las familias con álbumes de cromos sobre temas populares de la época, como la conquista del espacio o personajes tan reconocidos como Cruyff. Además, como se sigue haciendo en la actualidad, Damm regalaba a sus distribuidores calendarios de la marca, donde Xibeca siempre tenía su presencia.

Hoy, en 2011, la tradicional Cerveza Suave Xibeca se ha convertido en una cerveza única, siendo la líder en el mercado de las cervezas de litro en Cataluña, con un 52,6% del volumen de las ventas (Fuente: Nielsen).

En estos 80 años Xibeca ha respetado siempre su esencia y su origen y con motivo de este especial aniversario presenta un cambio de imagen que rinde homenaje a la lechuza, el origen de la marca, y que recupera la tipografía original.

El origen del nombre y la leyenda de Xibeca

Xibeca rinde con su nombre un homenaje a la lechuzaXibeca rinde con su nombre un homenaje a la lechuza

En su 80º aniversario, la marca Xibeca desvela el origen de su nombre, que rinde homenaje a la lechuza. Si bien Xibeca era el nombre popular que recibía la botella de litro, el origen del porqué la llamaban así es un poco incierto, pero existe una popular historia que lo revela.

Cuenta la leyenda que una lechuza (xibeca en catalán) hechizó a una joven convirtiéndola en una bruja con fantásticos poderes. La peculiar sombra alargada de la bruja Xibeca se hizo tan famosa que se cree que, años después, sirvió de inspiración a la hora de buscar un nombre para las botellas de litro de Damm. Sin embargo, otra historia popular dice que podría ser la similitud de tamaño entre estas botellas y la lechuza lo que finalmente diera nombre a esta original cerveza.

Fuente

Ver latas de XIBECA de nuestra colección

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(*) Está catalogada como Pale Lager, no como Pilsen (anotación de Miguel)

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0555 - Xibeca Damm (España - 2017 - 330 ml)

Xibeca Damm (*)
330 cm³ - 4,6 % Alc. 
Año: 2017 (**)
Tipo: Pale Lager 
Origen: España

(*) Xibeca significa Lechuza en idioma catalán. "Cuenta la leyenda que una lechuza (xibeca en catalán) hechizó a una joven convirtiéndola en una bruja con fantásticos poderes. La peculiar sombra alargada de la bruja Xibeca se hizo tan famosa que se cree que, años después, sirvió de inspiración a la hora de buscar un nombre para las botellas de litro de Damm. Sin embargo, otra historia popular dice que podría ser la similitud de tamaño entre estas botellas y la lechuza lo que finalmente diera nombre a esta original cerveza."

(**) Vto: Mar-2018 - Ver Ratebeer y Beer Advocate - Ver Wikipedia
La compré en Barcelona en Mayo de 2017  - U$ 3
Ver post: La marca Xibeca, de Damm, cumple 80 años (Nota del año 2011)

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Etiquetas Damm Lemon

https://laslatasdemiguel.blogspot.com.ar/2017/07/0554-damm-lemon-espana-2017-330-ml.html

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