Birra del Borgo Re Ale Extra
330 cm³ - 6,4 % ABV - IBU 75!! (*)
Estilo: ¿IPA o APA? (Indian o American Pale Ale) (**)
Año: 2020
Origen: Italia
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(*) Muy amarga! (**) Según la Micro Cervecería es "American IPA", lo cual confunde un poco, pero yo creo que es IPA como la clasificaron en UNTAPPD, Ratebeer y BeerAdvocate. Ustedes dirán qué opinan. // En la botella hay tres datos que quiero comentar: 1) En la información figura "Starkbier" que no es un estilo de cerveza sino que es como lllaman los alemanes a las cervezas algo mas fuertes y espesas (ver algunos ejemplos en este Blog) - 2) Se informa también: "Rifermentata in bottiglia" (Refermentada en botella) 3) En los ingredientes figura azúcar, lo que no se nota porque es muy amarga, pero seguramente ayuda con la fermentación. Finalmente comento que esta cerveza se fabrica en un pueblo medieval de menos de 100 habitantes! En una zona montañosa a unos 1000 metro del altura snm: Spedino, Provincia de Rieti, Región Lazio.
Env: -2019 - Vto. Dic-2020 - U$ 2 - Facebook: Brirra del Borgo (Desde 2005) - Hostería Birra del Borgo
¡Il fantasma della Birra del Borgo! :)
¿APA o IPA?
"¡La ReAle CON TANTO LUPPOLO EXTRA! Una variazione sul tema della nostra "Classica" ReAle tutta giocata sul luppolo! Diverse varietà vengono aggiunte tutte negli ultimi dieci minuti di bollitura, in dose 3 volte superiore rispetto alla ReAle. Il risultato è un esplosione di profumi che vanno dall'agrumato al resinoso (pino e incenso). Al primo sorso le papille gustative sono piacevolmente investite da una poderosa sensazione d'amaro che lascia il passo ad una gradevolissima e persistente nota di mandarino. Attento, crea assuefazione!"
"La ReAle CON MUCHO LÚPULO EXTRA! ¡Una variación de nuestra ReAle "Clásica", toda jugado con lúpulos! Se añaden diferentes variedades todas en los últimos diez minutos de ebullición, en una dosis 3 veces superior a la ReAle. El resultado es una explosión de aromas que van desde los cítricos hasta los resinosos (pino e incienso). Al primer sorbo las papilas gustativas se invierten agradablemente de una potente sensación de amargor que da paso a una nota muy agradable y persistente de mandarina. ¡Cuidado, es adictivo!"
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