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lunes, 17 de agosto de 2020
0714 - Temple Wolf IPA (Argentina - 2020 - 473 ml)
Cerveza Temple Wolf IPA
473 cm³ - 5,8 % ABV
IBU: 50 - EBC: 16
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Año: 2020
Origen: Argentina
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Vto: 25-Ene-2021 - Env: 25-Ene-2020 - U$ 2 - Temple es una Cervecería argentina (no con fundir con la australiana) Ver UNTAPPD - Ver Web oficial - Facebook 1 - Facebook 2
473 cm³ - 5,8 % ABV
IBU: 50 - EBC: 16
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Año: 2020
Origen: Argentina
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Vto: 25-Ene-2021 - Env: 25-Ene-2020 - U$ 2 - Temple es una Cervecería argentina (no con fundir con la australiana) Ver UNTAPPD - Ver Web oficial - Facebook 1 - Facebook 2
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domingo, 16 de agosto de 2020
EBC (Sistema de medición del color de la cerveza)
"Puede que las siglas EBC no signifiquen nada para buena parte de los lectores. Sin embargo aluden a algo que todos hemos comentado alguna vez: el color de la cerveza.
Y es que, aunque popularmente nos hemos referido a estas como rubia, tostada, negra, roja…, lo cierto es que la gama de colores de esta bebida única refleja buena parte de su esencia, las maltas que se han usado, el proceso de elaboración, etc.
Una variedad que va desde el amarillo pálido de las cervezas de trigo, al negro intenso de las Porter, pasando por una maravillosa pantonera que sorprende y anticipa las claves de cada propuesta.
De este modo, la EBC o European Brewery Convention, es la escala de medición del color de las cervezas que se emplea en prácticamente todo el mundo, salvo en Estados Unidos que cuentan con un sistema propio."
Ver nota completa en:
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0713 - Stella Artois (Argentina - 2020 - 269 ml)
Cerveza Stella Artois
269 cm³ - 5,0 % ABV - IBU: 24
Tipo: Pale Lager
Año: 2020
Origen: Argentina
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Vto: 02-Ene-2021 - Env: 02-Ene-2020 por Cervecería Quilmes - U$ 2
Ver Ratebeer - Ver BeerAdvocate - Ver UNTAPPD - Ver Web oficial
269 cm³ - 5,0 % ABV - IBU: 24
Tipo: Pale Lager
Año: 2020
Origen: Argentina
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Vto: 02-Ene-2021 - Env: 02-Ene-2020 por Cervecería Quilmes - U$ 2
Ver Ratebeer - Ver BeerAdvocate - Ver UNTAPPD - Ver Web oficial
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9598 - Botella de Cerveza Birra del Borgo Re Ale Extra (330 ml - 2020 - Italia)
Botella de Cerveza
Birra del Borgo Re Ale Extra
330 cm³ - 6,4 % ABV - IBU 75!! (*)
Estilo: ¿IPA o APA? (Indian o American Pale Ale) (**)
Año: 2020
Origen: Italia
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Birra del Borgo Re Ale Extra
330 cm³ - 6,4 % ABV - IBU 75!! (*)
Estilo: ¿IPA o APA? (Indian o American Pale Ale) (**)
Año: 2020
Origen: Italia
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(*) Muy amarga! (**) Según la Micro Cervecería es "American IPA", lo cual confunde un poco, pero yo creo que es IPA como la clasificaron en UNTAPPD, Ratebeer y BeerAdvocate. Ustedes dirán qué opinan. // En la botella hay tres datos que quiero comentar: 1) En la información figura "Starkbier" que no es un estilo de cerveza sino que es como lllaman los alemanes a las cervezas algo mas fuertes y espesas (ver algunos ejemplos en este Blog) - 2) Se informa también: "Rifermentata in bottiglia" (Refermentada en botella) 3) En los ingredientes figura azúcar, lo que no se nota porque es muy amarga, pero seguramente ayuda con la fermentación. Finalmente comento que esta cerveza se fabrica en un pueblo medieval de menos de 100 habitantes! En una zona montañosa a unos 1000 metro del altura snm: Spedino, Provincia de Rieti, Región Lazio.
Env: -2019 - Vto. Dic-2020 - U$ 2 - Facebook: Brirra del Borgo (Desde 2005) - Hostería Birra del Borgo
¡Il fantasma della Birra del Borgo! :)
¿APA o IPA?
"¡La ReAle CON TANTO LUPPOLO EXTRA! Una variazione sul tema della nostra "Classica" ReAle tutta giocata sul luppolo! Diverse varietà vengono aggiunte tutte negli ultimi dieci minuti di bollitura, in dose 3 volte superiore rispetto alla ReAle. Il risultato è un esplosione di profumi che vanno dall'agrumato al resinoso (pino e incenso). Al primo sorso le papille gustative sono piacevolmente investite da una poderosa sensazione d'amaro che lascia il passo ad una gradevolissima e persistente nota di mandarino. Attento, crea assuefazione!"
"La ReAle CON MUCHO LÚPULO EXTRA! ¡Una variación de nuestra ReAle "Clásica", toda jugado con lúpulos! Se añaden diferentes variedades todas en los últimos diez minutos de ebullición, en una dosis 3 veces superior a la ReAle. El resultado es una explosión de aromas que van desde los cítricos hasta los resinosos (pino e incienso). Al primer sorbo las papilas gustativas se invierten agradablemente de una potente sensación de amargor que da paso a una nota muy agradable y persistente de mandarina. ¡Cuidado, es adictivo!"
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